O MEU É AO NATURAL!

 

Dizem que eu não engordo de ruim. — “Pão engorda!”, escuto todo mundo dizer, mas não a mim que não vivo sem pelo menos um, nos cafés da manhã. Hábito herdado dos meus avós. Minha mãe não come e meu pai muito menos. — “Tem glúten!” — diz um. — “Também tem açúcar e sal”, — responde o outro. Nesse impasse todos comemos tapioca lá em casa. Tapiocas elaboradas, tipo queijo com banana, queijo com coco ralado e outras loucuras de quem não quer engordar. Infelizmente, para eles, meu primo, que é nutricionista, apareceu exatamente na hora do lanche. Ficou horrorizado quando mamãe disse que tapioca era o nosso principal alimento. Precisavam ver a cara que ela fez quando meu primo começou a falar. Foi uma aula o que ele nos deu. — “Alguém aqui, nessa mesa, sabe que a tapioca é feita com a pior parte da mandioca?” — perguntou. — “Olhem na embalagem, está lá, bem grande, avisando que, não só não tem glúten, como também não tem gordura, sódio ou qualquer nutriente além do carboidrato, que é responsável, direto, pela carga e pelo índice glicêmicos altos causadores do diabete tipo 2. Perguntem ao Google”. — Antes de perguntarem o que deveriam comer no lugar da tapioca, ele já foi respondendo: “vocês podem trocar pelo Flocão de milho, orgânico. Precisa ser orgânico, e não transgênico. Esses pequeninos flocos têm tudo que o milho pode oferecer, menos o glúten que vocês odeiam. O único problema é o preço. É caro”. — Concluiu. — Para não ficar olhando meu pai mordendo o lábio inferior, como faz quando lhe chamam a atenção, provoquei um ruído no celular e, apontando para ele, pedi licença, e saí, para “atender”.

(Já estou vendo meu pai de mercado em mercado procurando fubá para o café de amanhã. Que bom que ninguém me perguntou nada ou responderia na lata! — Se é de comer, eu como. O resto é problema do metabolismo de cada um. Espero que o meu seja exemplar).